Le Comité Sportif Aveyronnais de Quilles au Maillet est une des trois composantes du Comité Aveyronnais de Bowling et de Sports de Quilles, seule entité reconnue juridiquement par les autorités compétentes. Les deux autres étant le Comité Sportif Quilles de Huit et le Comité Sportif Bowling.
Il est chargé d'administrer toutes les compétitions sportives dépendants du département (championnat et coupes)